Neem 200 g suiker en 120 g water. Breng aan de kook en laat koelen (na bewerking blijft er net 300 g over). Smelt de panna cotta zonder veel te verwarmen. Voeg de Griekse yoghurt toe en verdeel over de glaasjes. Laat stollen in de koeling. Week de gelatine in koud water. Meng de suikerstroop met de likeur. Smelt de gelatine op het vuur en voeg bij de stroopmassa. Verdeel de fruitsalade over de panna cotta. Giet hierover de stroopmassa en plaats minstens één uur in de koeling.
Afwerking: Snijd de marshmallows en leg deze snippers bovenop de glaasjes met een takje rozemarijn.
