Breng de Worldgrill op temperatuur en fruit hierin de ajuin en wortel aan. Voeg kerriepoeder en steranijs toe en laat even meefruiten. Blus met de kippenbouillon. Voeg de chiliringen toe. Laat 20 minuten sudderen. Verwijder de steranijs. Voeg de kokosmelk toe en mix tot een mooie gladde soep. Dien op en werk af met platte peterselie of munt en zwart sesamzaad.
Tip: Voor varianten op deze soep kan men de wortelen vervangen door witloof, prei, courgette, venkel of paprika. Als maaltijdsoep: extra garnituur toevoegen zoals scampi's of kippenwit of lotte, ...
