Maak de witte saus door het water en de groentebouillon te laten opkoken. Meng er het poeder voor de witte saus onder en laat een 4-tal minuten zacht doorkoken. Verwarm de oven voor op 190 °C. Kleur de escaloppes aan in de koekenpan en plaats gedurende een 8-tal minuten in de oven. Kook de tagliatelle beetgaar in ruim kokend water. Giet af en meng met wat kookvocht en de olijfolie. Kleur de paprikastrips aan in de olijfolie. Meng de saus en de paprikastrips met de groene tagliatelle. Presenteer de pasta op een varkensescaloppe. Werk af met gehakte bieslook.
