Panna cotta met magere kaas, gestoofde perzikjes en sesamcrumble
per persoon: € 0,57
ingrediënten (voor 100 personen)
36.01.6009
Panna cotta: 5 kg
05.31.6001
Magere kaas: 1,75 kg
20.01.1481
Perzikstukjes
09.09.6001
Bakken & Braden
35.01.1405
B
Boterkoekjes
Bereiding
Verwarm de panna cotta en roer er rustig de magere kaas onder. Laat afkoelen tot +35 °C en schuim op met een mixer. Bak de perzikstukjes in Bakken & Braden en vul er de glaasjes mee tot 1/3. Verdeel de gebroken boterkoekjes erover en werk af met de opgeschuimde panna cotta en paasdecoratie naar wens.
