Meng de mokkamousse onder de koude melk, voeg de gehakte hazelnoten toe en meng. Klop gedurende 2 minuten op lage snelheid en 5 minuten op hoge. Laat dit gedurende twee uur rusten in de koeling. Plaats een quenelle met behulp van een ijstang op een stuk chocolade en garneer met de zesten, de hazelnoten en de verse munt.
