Zuiderse gratin met een gezonde burger & aspergerolletjes
per persoon: € 1,20
ingrediënten (voor 100 personen)
40.18.3096
DV
Gratin provençale: 25 kg
40.35.3046
DVB
Herbburger: 100 stuks
33.11.1172
Del Mondo Frans kruiden
40.21.3470
DVB
Asperges in spek: 200 rolletjes
Bereiding
De gratin op de ovenschalen storten en laten gratineren in de oven. Ondertussen de herbburgers bakken in de olijfolie en pittig afkruiden met de del Mondo kruiden. De aspergerolletjes met spek bereiden. De gratin verdelen over de borden samen met de herbburgers. De warme asperges mee op het bord schikken.
