Snijd de cherrytomaatjes na grondig te hebben gereinigd doormidden. Snijd de ui heel fijn. Meng de tomaatjes en de ui voorzichtig onder de zalmsnippers. Maak de yoghurt met de room, dille en het bier tot een vloeibaar mengsel en roer daarna de zalmmengeling er goed onder. Voeg de haringstukjes toe. Goed door elkaar mengen. Daarna afdekken en even in de koelkast zetten. Schik deze vissalade op een bord voorzien van krulsla. Een geroosterde witte toast past hier uitstekend bij. Of schik de vismengeling in een longdrink of cocktailglas, onderaan bekleed met de sla.
