MENUSUGGESTIE

2009_09_halloween

Menu 36

voorgerecht
hoofdgerecht
dessert

DV	= diepvriesproduct
UV	= ultravers product
B	= product op bestelling

Nougat glacé met kokos en verse vruchten

per persoon: € 0,52

ingrediënten (voor 100 personen)

36.63.4212		Kokosmousse: 1,25 kg
04.01.1039		Melk: 2,5 L
20.02.1016		Gekonfijt fruit: 1 kg
42.43.1094	UV	Assortiment verse vruchten
35.71.4026		Topping rode vruchten
42.81.1023	UV	Munt: 10 bussels

Bereiding

Bereid de kokosmousse volgens de gebruiksaanwijzing. Meng hieronder het gekonfijt fruit. Giet deze bereiding in een bûchevorm en meng. Bewaar in de koelkast gedurende 2 uur. Garneer met seizoensvruchten, rode vruchten topping en een blaadje munt.