Spaghetti met scampi, tomaat en rucola - pesto salsa
per persoon: € 2,65
ingrediënten (voor 100 personen)
16.01.1306
Spaghetti: 4 kg
33.13.1012
Palette Italiaanse kruiden: 700 g
10.01.1206
Olijfolie: 3 l
42.61.1273
UV
Rucola: 4 kg
42.61.1542
UV
Tomaten: 50 stuks
40.55.3119
DV
Scampi gepeld en gekookt: 500 stuks
05.41.6114
Vieux Chimaykaas
Bereiding
Kook de spaghetti beetgaar. Giet af en meng er de olijfolie en de Italiaanse kruiden onder. Snijd de tomaten in reepjes. Warm de scampi. Presenteer de spaghetti op een bedje rucola. Schik daarop de scampi en tomatenreepjes. Werk af met geraspte Chimay.
