Frituur de visnuggets. Maak de aardappelpuree door water aan de kook te brengen en er de groentebouillon onder te roeren. Laat 3 minuten doorkoken. Neem van het vuur en mer er de Professional poeder onder. Werk af met de rode pesto. Laat de spinazie inzakken in Bakken & Braden. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Warm de traditionele saus op. Presenteer de puree met daarop de spinazie. Schik daarop de nuggets en werk af met de traditionele saus.
