Smelt de chocolade au bain-marie en de honing en roer door de helft van de room. Voeg de koffie beetje bij beetje toe en roer het geheel goed romig. Giet de koffie in de kopjes en werk af met de rest van de half opgeklopte slagroom. Versier met nog een beetje gemalen koffie. Dien de koffie op vergezeld met een toblerone praline.
