Laat de porto inkoken en blus met de koffie. Voeg de kookroom toe samen met de suiker en laat lichtjes koken. De saus wordt ingedikt met de maïzena en gekruid naar keuze. Stoom vervolgens de asperges en de broccoli. Laat de krabvulling goed uitdruipen en in het midden van het bord plaatsen. Rond de krabvulling de gestoomde groenten aanbrengen zodat we een mooie bordschikking bekomen. Overgieten met de koffie - portosaus.
